Бордоская жидкость — один из самых старых и распространенных фунгицидов, получивших название по имени французского города Бордо, в окрестностях которого был открыт этот препарат. Применяют его с 1885 г. для защиты виноградников от мильдью. Готовят из раствора медного купороса и известкового молока, приготовляемого из негашеной извести