Белокочанная капуста – изумительный овощ, который не сходит со стола практически круглый год. Ее можно есть в любом виде – сырую, квашеную, тушеную, жареную… Помимо замечательных вкусовых качеств капуста обладает многими полезными свойствами, которые остаются практически неизменными при хранении и обработке. Именно поэтому она -желанный и обязательный овощ на наших грядках. И хотя большинство огородников имеют богатый опыт «обращения» с капустой, знание некоторых нюансов ее выращивания может оказаться весьма полезными.