Наступило время подготовки рассады. Некоторые огородники-любители, выращивая рассаду огурца, томата, белокочанной капусты, не должны забывать и о рассаде других не менее ценных овощных культур: лука-порея, сельдерея, капусты брюссельской, краснокочанной, цветной, брокколи, кольраби, кочанного салата. В этих овощах содержится много витаминов, минеральных солей, ферментов. Блюда из них имеют диетическое значение, а ароматный сельдерей просто незаменим при тушении и консервировании.