Доращивание цветной капусты. Предназначенную для доращивания цветную капусту надо тщательно оберегать от всяких повреждений, особенно стараясь сохранить все листья. Надо помнить, что листья представляют собой место отложения запасов пластических веществ, без которых доращивание цветной капусты обречено на неудачу.
В парнике капусту устанавливают стоймя, несколько в наклонном положении. Для этого поперек парника делают лопатой борозду глубиной 12-20 см. Растения сортируют по степени развития и ставят плотно друг к другу. Для доращивания цветной капусты отбирают растения с зачатками головок от 3 см в диаметре и более. Затем корни и часть кочерыги присыпают землей.