Капуста листовая - холодостойкое растение. Бывает кормовая и декоративная. Широко возделывается в странах Западной Европы. Имеет 2 подвида: плосколистный и курчаволистный. Первый используют для корма животным, а  второй в пищу (особенно после промораживания), а  также в цветоводстве для декоративных целей.