Выращивание рокамболя практически не отличается от выращивания озимого чеснока. Рокамболь представляет собой двулетнее растение с яйцевидной луковицей, покрытой кожистой коричневой оболочкой. Листья нетрубчатые, линейные, очень короткие. Длина цветочной стрелки 40-80 см. Соцветие – зонтик, луковички фиолетовые.