Tag Archives: капуста
Капуста листовая
Капуста листовая - холодостойкое растение. Бывает кормовая и декоративная. Широко возделывается в странах Западной Европы. Имеет 2 подвида: плосколистный и курчаволистный. Первый используют для корма животным, а второй в пищу (особенно после промораживания), а также в цветоводстве для декоративных целей.
Почему гниют капуста и морковь
Обидно, когда выращенный урожай пропадает в погребе, подвале. Сохранность овощей во время хранения зависит от многих факторов. Никогда не будут лежать преждевременно убранные капуста, морковь, свекла, картофель, а также подмороженные, с механическими повреждениями, заложенные на хранение сырыми или подвяленными.
Почему гниют капуста и морковь, и что можно сделать сейчас, чтобы остановить распространение очаговых заболеваний?
Как получить ранний урожай капусты
Для ранней капусты больше всего подходят легкие почвы. Выращивается рассадой в торфяных горшочках или кубиках. Чем больше размер кубика, тем раньше вы получите урожай. Семена ранней капусты отсортируйте через сито и прогрейте в горячей воде (около 45 градусов) более 10-15 минут. Охладите семена и рассыпьте тонким слоем, чтоб просохли.
Цветная капуста
Это одна из самых ценных по питательности овощных культур. В РФ районировано 16 сортов цветной капусты.
Цветная капуста обладает высокой пищевой ценностью, хорошим вкусом и прекрасными диетическими свойствами. Из всех видов капусты именно в цветной содержится наибольшее количество белков, а вот количество клетчатки совсем небольшое. За счет этого она хорошо усваивается организмом. В цветной капусте содержится большое количество витаминов, таких как С, К, РР, В2 и многие другие. Помимо этого в ней есть минеральные соли. Диетологи очень ценят цветную капусту благодаря содержащейся в ней тартановой кислоте, которая способна предотвращать ожирение.
